Пърленки, чеснови хлебчета, фокачи

ПЪРЛЕНКА, името й подсказва, по правило се пече на жар в пещ. Или
върху плочата на старата бабина печка. Ами ако не разполагаме с тези
„екстри“? В никакъв случай не трябва да се отказваме от тази
вкуснотия! Ще си я направим в сача, на барбекюто, във фурната, на
оребрен тиган, в жаравата, останала от огъня...

Чесново хлебче можете да си хапнете в толкова много разновидности,
колкото и не можете да си представите – от бяло или ръжено брашно,
с добавка на ароматни треви и сухи подправки, на лук и сирена.

ФОКАЧА – това според италианците е „недовършена пица“. Може да
се приготви без каквито и да е добавки или с каквото ви хрумне – в
тестото или върху фокачата.
ДОБЪР АПЕТИТ!’

пърленки, чеснови хлебчета, фокачи, невяна кънчева, кулинарни книги